Барбекю в саду: сказочная печь для отдыха на природе

Многие не представляют свою дачу  без печи барбекю в саду. Барбекю  в переводе с английского языка означает процесс приготовления различных блюд на открытом огне. Однако, на постсоветском пространстве данное понятие немного поменяло смысл. Так, барбекю стали называть печи, которые строятся на открытых верандах, в беседках или просто под навесом. Главное назначение такой плиты — это приготовление вкусной и ароматной пищи. Если говорить современным языком, то это самый обычный и всем известный мангал.

 

Планирование садовой печи.

Специалисты рекомендуют заранее предусмотреть строительство барбекю еще на этапе планирования своего участка. Такой подход позволит изначально определиться с расположением печи, учитывая направление ветра и нахождение вблизи высоких деревьев.

Важно при размещении садовой печи проанализировать также отдаленность от жилого дома. В первую очередь печь необходимо размещать так, чтобы вам было удобно подносить воду и продукты к ней. Во-вторых, не забываем и о безопасности. Печь необходимо установить таким образом, чтобы она как можно дальше находилась от кустов, деревьев и деревянных строений. Все мы прекрасно знаем, как быстро загорается древесина при попадании огня. Зеленый газон — также не самый лучший вариант: по нему часто будут передвигаться люди, он в скором времени будет быстро уничтожен.

 

Конструкция садовой  печи.

Принято считать, что самым лучшим является барбекю из кирпича или камня. А вот площадку перед печью укладывают или плиткой, или камнем, или кирпичом.

Конструкция садовой печи состоит из очага, гриля, варочной печи, духовки, коптильни. Для удобства использования в барбекю должно быть несколько полок, ниш, а также разделочный стол небольших размеров. При желании и по возможности к печи подводят воду и монтируют умывальник, что очень удобно для приготовления пищи на открытом воздухе.

 

Материал  для топки.

В качестве материала для топки используют древесный уголь или древесину, а продукты готовятся на решетках, вертеле, шампурах или в казане на крюке, вмонтированном в саму печь. Тепло от печи выделяется только тогда, когда идет в ней процесс горения. Готовить еду на барбекю одно удовольствие: минимальная трата времени, а от такой еды всегда текут слюнки.

 

Сегодня некоторые компании предлагают уже готовые комплекты для изготовления садовых печей собственными силами. В такой комплект входят следующие элементы: гриль для барбекю, поддон для угля, детали для крепления. Если у вас мало времени и вы хотите как можно быстрее соорудить печь на дачном участке или в саду, тогда такой вариант конструкции именно для вас. Кстати, в качестве гриля можно применять самые обычные решетки от холодильника или кухонной плиты.

Related posts: