Кулинария

Итальянские равиоли с телятиной

1 день назад

Автор: Людмила Подлужная в Кулинария

Итальянские равиоли считаются условным аналогом русских пельменей. Только вот начинка в них немножко другая, и тесто готовится только на яйцах без добавления воды. Что лучше наши русские пельмени или итальянские равиоли? Спорить на эту тему смысла нет. Не лучше ли научиться (далее…)

Конфеты «Птичье молоко»

1 неделя назад

Автор: Людмила Подлужная в Кулинария

Конфеты «Птичье молоко», приготовленные дома, намного вкуснее магазинных. Потому что дома используются только натуральные ингредиенты. Для суфле конфет предпочтительнее использовать желатин, нежели манную крупу. Тогда он получается нежным и воздушным. Для приготовления (далее…)

Курица с шампиньонами в винно-сметанном соусе

3 недель назад

Автор: Людмила Подлужная в Кулинария

Курица с шампиньонами в винно-сметанном соусе – универсальный рецепт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Готовится блюдо довольно быстро, а вкус – исключительный. Пряная зелень и вино придают мясу пикантности, а (далее…)

Довга. Азербайджанская кухня

1 месяц назад

Автор: Людмила Подлужная в Кулинария

Довга – это первое блюдо азербайджанской национальной кухни. Готовят это блюдо из гатыга, простокваши или кефира и зелени. Из зелени используют кинзу, луковые перья, укроп, молодой лук-порей, шпинат, базилик, щавель, мяту. Летом довгу употребляют охлажденной. Зимой же довгу подают в горячем виде. (далее…)

Заливное из языка с овощами

2 месяцев назад

Автор: Людмила Подлужная в Кулинария

Заливное из языка – это просто изумительная закуска, особенно к праздничному столу. Заливное вообще-то можно приготовить из различных видов мяса или рыбы, но особенно вкусным оно получается именно из языка. Да и сам язык весьма полезный продукт. Польза языка в том, что он помогает синтезу аминокислот, (далее…)

Салат-торт «Сибирь»

2 месяцев назад

Автор: Людмила Подлужная в Кулинария

Слоеный салат-торт «Сибирь» готовится из простых и доступных продуктов, но если постараться, он станет истинным украшением вашего стола. Готовится легко. Можно использовать как диетическое блюдо, так как содержит всего 124 килокалории. (далее…)